杏子简介
杏子属于蔷薇科杏属的落叶小乔木或灌木。杏子树树形优美，春季开花时，花朵呈白色或淡粉红色，花朵繁密，具有很高的观赏价值。杏子的果实为圆形或椭圆形，大小从樱桃到小苹果不等，成熟时果皮颜色从绿色变为黄色、橙色至深红色，果肉多汁，味道酸甜可口。
杏子的营养成分丰富，含有多种维生素（如维生素A、C和E）、矿物质（如钾、钙、铁等）和膳食纤维。杏子中的β-胡萝卜素含量尤其高，这是一种强大的抗氧化剂，有助于保护身体免受自由基的伤害。此外，杏子还含有一种名为苦杏仁苷的化合物，具有抗炎和抗癌的潜在效果。
在中国，杏子常与教育和学术成就联系在一起，因为“杏坛”是古代学者讲学的地方。在波斯文化中，杏子被认为是爱情和美丽的象征。
