山楂简介
山楂属于蔷薇科山楂属的落叶乔木，是中国特有的药果兼用树种。山楂的果实可以直接食用或加工成果脯、果糕，干燥后可入药，具有降血脂、降血压、强心、抗心律不齐等功效。山楂还具有健脾开胃、消食化滞、活血化痰的药用价值，对多种症状有良好的疗效。
山楂中含有的黄酮类化合物牡荆素，具有较强的抗癌作用，其提取物能够抑制体内癌细胞的生长、增殖和浸润转移。山楂还常被用于制作童年零食果丹皮，这种以山楂为原料制成的食品深受人们喜爱。山楂的抗衰老作用在众多水果中位居首位，被誉为“群果之首”。山楂树不仅具有药用价值，还可以作为观赏树和绿篱栽培，其幼苗还可以作为嫁接山里红或苹果等的砧木。
